Sushi, vedeta bucatariei japoneze

Shintori, Shanghai 200 de dolariDesi, la o prima vedere, interiorul "industrializat" nu pare atat de primitor, locatia este totusi interesanta. Ca recomandare, feliile subtiri de ton servite cu sos piperat tofu si asparagus prajit sunt excelente.

Kyubei, Tokyo 500 de dolariSituat in hotelul regal Okura, Kyubei este cunoscut pentru specialitatea sa "gunkan-maki sushi", un amestec cilindric de icre si sushi. Preparatul Rosanjin, numit dupa celebrul olar si restaurator al anilor '30, se serveste pe platouri de portelan special create de acesta, imbinand placut sushi-ul cu...arta.

Wasabi, Mumbai 500 de dolariRestaurantul din interiorul palatului Taj Mahal, Wasabi este singurul restaurant japonez autentic din Mumbai, reputatia sa datorandu-se in mare parte si sefului bucatar Masharu Morimoto, ale carui creatii pot fi astazi savurate la Nobu in New York. Meniu recomandat: vita Kobe, preparata la gratar sau marinata intr-un delicios sos teriyaki, amestec de sushi obtinut din cel mai bun somon, specii rare de ton, dar si peste exotic prajit.

Sushimoto, Frankfurt 145 de dolariUnul din cele mai bune restaurante europene, Sushimoto isi intampina clientii cu cele mai proaspete preparate de peste de pe piata, incluzand arici de mare, icre de somon, creveti si moluste prajite.

Yamazoto, Amsterdam 216 de dolari Decorul de lemn autentic si ospatarii imbracati in kimono promit un festin culinar de neuitat. Managerul Akira Oshima este un puritan in adevaratul sens al cuvantului, Yamazoto ocupand un loc de cinste in topul restaurantelor sushi continentale. Meniul contine trei specialitati diferite de peste proaspat de sezon "sashimi".





Autor: Denisa Apostol

Un articol preluat de pe YourMoney

Alte recomandari:

Las Vegas: Sin City


Cel mai ravnit brand de lux din lume


Paradisul cumparaturilor: topul celor mai tari magazine

---