Cele mai scumpe deserturi din lume

Desi am localizat doua din cele mai scumpe patru deserturi din Statele Unite, trebuie precizat ca americanii nu sunt ata de dispusi sa plateasca sume considerabile pentru a-si oferi placerea unui desert extravagant, asa cum obisnuiesc, mai degraba, europenii. William Goldfrab, proprietar al popularului Room 4 Dessert din New York, sustine ca orice inovatie incepe de la pretul modest de 14 dolari. "Am conceput un desert de zahar ars, crème brûlée, pentru 100 de dolari, care insa nu a avut succesul scontat. Clientilor li se pare mult prea infam", adauga Goldfrab. O experienta similara a avut si maestrul cofetar Francois Payard, al carui tort special pentru Valentine’s Day, de 100 de dolari, nu a fost bine primit de publicul american. "Americanii asociaza luxul cu gentile scumpe, in nici un caz cu felurile de mancare", este de parere Payard. "Europenii privesc lucrurile altfel. Un tort de 140 de dolari care se vinde in patiseriile din Paris nu este nicidecum o aparitie socanta", continua Payard.

Dar ce face desertul servit in restaurantul Brûlée Dessert din Tropicana Resort and Casino, Atlantic City, atat de valoros incat sa pretinda 1.000 de dolari? Parte a Crystal Menu, care include trei feluri diferite, Brownie Extraordinaire este facut din ciocolata neagra, alune italienesti si inghetata, combinatie destul de tipica. Sa fie oare pulverizatorul de cristal Saint Louis in valoare de 750 de dolari umplut cu vinul rar din 1996 Quinta do Noval Nacional, care isi face simtita prezenta la fiecare inghititura din prajitura cu alune? Deserturile scumpe tind sa se imparta in doua categorii, potrivit lui Davis. "Deserturile care se incadreaza intre 20 si 30 de dolari, considerate ca fiind scumpe, se vand destul de bine, orice depaseste aceste valori tinzand sa devina nepopular". Totusi, topul celor mai scumpe deserturi include noutati high-end ca inghetata de 1.000 de dolari, dar si tortul vienez de 57 de dolari.

1.The Fortress Aquamarine

---